⒈ 舊時官府、慈善團體或人士施粥以賑饑民之所。
引《明史·袁應泰傳》:“山東大饑,設粥廠哺流民,繕城濬濠,修先圣廟,饑者盡得食?!?br/>《清史稿·世祖紀二》:“乙酉,設粥廠賑京師飢民?!?br/>清錢泳《履園叢話·報應·德報》:“康熙癸卯歲大饑,偕弟公遜設粥廠於南翔甫里,日計粟五十石,罄家賑濟?!?br/>蕭乾《往事三瞥》:“于是,就摸著黑,嚓嚓嚓地朝粥廠走去?!?br/>孫犁《澹定集·鄉(xiāng)里舊聞三》:“他們走了以后,不久在義里村就設立了一座粥廠?!?/span>
慈善家在荒年或隆冬時,施粥賑濟貧民的地方。